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I PRODOTTI TIPICI PONTINI

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Il territorio pontino è diviso in quattro zone geografiche: costiera nord, costiera sud, pedemontana e collinare. Le caratteristiche pedo-climatiche e storico-culturali, specifiche di ogni zona, hanno favorito lo sviluppo di un’ampia gamma di prodotti agro-alimentari, intimamente legati al territorio, da cui hanno acquisito la tipicità, sia del processo produttivo che delle caratteristiche organolettiche. Oggi, tali prodotti costituiscono una leva per lo sviluppo locale, grazie alla loro affermazione sui mercati nazionali ed esteri e all’attrazione gastronomica che esercitano sui turisti.
Ultimo aggiornamento 11/02/2016
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